Maître Hotel 5*L - Trentino Alto Adige - JN-052026-7024909

Pubblicato il 27/05/2026

Hotel 5*L
Realtà alberghiera in continua crescita

Azienda

Il nostro cliente è una struttura di ospitalità di alto livello situata in Trentino Alto Adige. La struttura è rinomata per il suo ambiente esclusivo e per l'attenzione al dettaglio nell'offrire esperienze indimenticabili ai suoi ospiti.

Offerta

Principali responsabilità:

· Supervisione completa delle operazioni di sala, garantendo standard di servizio eccellenti e coerenti con il posizionamento luxury della struttura

· Coordinamento, gestione e formazione del team di sala, con attenzione a performance, motivazione e sviluppo delle competenze

· Accoglienza e gestione diretta dell'ospite, assicurando un'esperienza personalizzata, discreta e di alto livello

· Controllo della qualità del servizio durante tutte le fasi dell'esperienza ristorativa, inclusi timing, mise en place e presentazione

· Gestione delle relazioni con una clientela internazionale e ad alto profilo, anticipandone esigenze e aspettative

· Collaborazione costante con Chef, Direzione e altri reparti operativi per garantire fluidità e coerenza del servizio

· Gestione delle prenotazioni, dei flussi di sala e delle richieste speciali, ottimizzando l'organizzazione operativa

· Supervisione del rispetto delle procedure interne, degli standard di brand e delle normative igienico-sanitarie

· Gestione di eventuali criticità o reclami con approccio proattivo, orientato alla soluzione e alla soddisfazione dell'ospite

· Ruolo di ambasciatore dell'immagine, dei valori e dello stile dell'hotel, contribuendo attivamente alla reputazione della struttura

Competenze ed esperienza

Caratteristiche del profilo:

· Esperienza consolidata nell'hotellerie di lusso

· Eccellente conoscenza del servizio di sala fine dining

· Leadership autorevole e inclusiva, con capacità di guidare, motivare e formare il team

· Spiccato orientamento all'ospite, con attenzione estrema al dettaglio e alla personalizzazione del servizio

· Ottime capacità relazionali e comunicative

· Padronanza delle lingue straniere, inglese fluente indispensabile; altre lingue costituiscono un plus

· Conoscenza approfondita di enogastronomia, vini, abbinamenti e menu degustazione

· Capacità di gestione operativa del servizio, turni, briefing, controllo qualità e timing

· Problem solving e gestione dei reclami con approccio elegante, discreto e orientato alla soddisfazione del cliente

· Collaborazione costante con cucina e management, per garantire coerenza e alti standard di servizio

· Flessibilità, resilienza e gestione dello stress, anche in contesti ad alta pressione