Operation Manager

Pubblicato il 07/07/2026

Azienda del settore Food & Beverage ricerca un
Operation Manager

Azienda

Storica realtà ligure operante nel settore oleario, specializzata nella selezione, lavorazione e confezionamento di olio extravergine di oliva e specialità alimentari.

Offerta

Per supportare questa fase di evoluzione organizzativa siamo alla ricerca di un Operations Manager che avrà la responsabilità di coordinare e ottimizzare l'intera area Operations, con particolare attenzione ai processi produttivi, alla gestione delle materie prime e all'efficienza della Supply Chain.

La figura riporterà direttamente alla Direzione e avrà il compito di costruire processi strutturati, migliorare la pianificazione operativa e favorire una maggiore integrazione tra acquisti, produzione, logistica e magazzino.

Principali responsabilità:

Coordinare e ottimizzare l'intero processo operativo, dall'approvvigionamento dell'olio alla spedizione del prodotto finito.
Pianificare la produzione garantendo il corretto bilanciamento tra domanda, disponibilità delle materie prime e capacità produttiva.
Gestire le scorte di olio sfuso e dei materiali di confezionamento, assicurandone la corretta rotazione.
Collaborare con l'ufficio Acquisti nella pianificazione degli approvvigionamenti.
Coordinare le attività di logistica e magazzino, assicurando efficienza e puntualità nelle consegne.
Monitorare costi industriali, marginalità e principali KPI operativi.
Individuare inefficienze e promuovere azioni di miglioramento continuo.
Coordinare il personale operativo di produzione e collaborare con le diverse funzioni aziendali.
Supportare la Direzione nella definizione di processi organizzativi più strutturati e scalabili.

Competenze ed esperienza

Cerchiamo una persona con una consolidata esperienza nel settore oleario, capace di comprendere le specificità della materia prima e delle dinamiche di approvvigionamento, lavorazione e confezionamento.

Requisiti richiesti:

Esperienza in ruoli di Operations, Produzione o Supply Chain all'interno di aziende del settore oleario.
Conoscenza delle logiche di gestione dell'olio sfuso, dell'imbottigliamento e della pianificazione produttiva.
Esperienza nella gestione di processi industriali e nell'ottimizzazione dei flussi operativi.
Ottime capacità di analisi economica, controllo dei costi e monitoraggio delle performance.
Leadership, autorevolezza e capacità di coordinare team multidisciplinari.
Attitudine al problem solving e al miglioramento continuo.
Buona conoscenza dei principali strumenti gestionali (ERP, Excel e sistemi di pianificazione).

Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienza in aziende operanti nel confezionamento e commercializzazione di olio extravergine di oliva destinate ai canali GDO, Export e Ho.Re.Ca.Sede di lavoro: Imperia (IM)